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Centaurea
Centaurée
Le nom de ce genre doit son nom au centaure Chiron, fils de Cronos. La légende raconte que Chiron dut mener une vie de reclus dans des montagnes inaccessibles à cause de son père. Là, pour tromper l'ennui il s'adonna à l'étude des simples, Apollon et Artémis lui enseignèrent l'art de la médecine et de la chasse. Ensuite, il en fera profiter les hommes. C'est ainsi en mémoire de Chiron que plusieurs plantes aux vertus fébrifuges ont été appelées herbe au centaure ou centaurée.
